飛鳥

備長炭を使用し、炭の独特の焼きあがりを喜んでいただいています。

鶏は、丹波地鶏を使用。一年を通じて名古屋コーチンの鍋を提供しています。他店にはない当店オリジナルメニューも数多く揃えています。当店オリジナルの「かわ」の塩焼きは、出来る限り油をおとし、今まで「かわ」が食べれなかった方も好きになる位、スナック感覚で食べられる自信作。鳥スープも、ありきたりの鶏ガラスープではなく、コクのある鶏のエキスをふんだんに使った栄養満点スープです。