山がや

信州八ヶ岳より直送の原そばをいつも挽きたてで使っています。

香りとコシを大切にするために、ご注文を頂いてから打ち立てのそばを湯がいております。また、山がやでは釜めしも大好評です。山菜、しめじ、かしわなど、それぞれの味を大切にした素朴な中に、こくのある昔ながらの釜めしです。季節の素材を使ったものもあります。心ゆくまで山がやの味をお楽しみください。