ファッション・ビューティー(6) グルメ・食品(77)
鹿児島・山形・宮崎産の高級和牛をふんだんに使う当店の焼肉。
その日仕入れたピチピチの素材を、自家製のもみダレにじっくりと浸透させ、炭火であぶってお出しします。
鹿児島・宮崎の厳選された国産ブタ肉を使用しております。
鹿児島産の吟味した高級豚のイイトコロだけを使用してご提供しております。
炭火で焼く和牛肉のおいしさは抜群です。
トンコツをベースにトリガラ、野菜、昆布を煮込んで旨味を引き出したスープは来て頂くお客様全てを魅了します。
明石焼はもちろんダシも全て手作り。
鶴橋市場にて、その日仕入れたモノをその日の内に味わって頂く為、素材は厳選されたモノばかりです。
南港でその日にシメられた素材を市場にて店長自ら足を運んで吟味しているので、いつでも旬の牛肉をお出ししています。
鶏がらからとったソップだしに、昆布やカツオ等、時間をかけてじっくり煮込んだ独自の味付けが自慢のちゃんこ鍋。
