白ワインにはもちろんのこと、軽めの赤ワインにぴったりです。

カマンベールの味わいに似て、まろやかでコクがあり、口どけがよい。完熟の状態よりも若いうち、芯が残るくらいが食べごろ。赤ワインやスパークリングワインと相性がよいチーズです

フランスの有名な青カビチーズ『ロックフォール』を模して作られたのが、この『ダナブルー』です。あまり知られてはいませんが、チーズ生産の大国であるデンマーク産のチーズです。このため、最初は「ダニッシュ・ロックフォール」という名前で売り出されたこのチーズでしたが、フランスからのクレームがあり、「ダニッシュ・ブルー」に、さらに短縮して現在の『ダナブルー』となったという、いわく付きのチーズです。

スモークの香ばしい香りと優しいチーズの味は口の中で、ケミストリーをおこします。

水牛の乳で作っているので、若干塩味のするチーズです。

ＳＴＹＬＥのチーズ達が、ちょっとずつ盛り合わせになってます。