スペイン料理定番のアヒージョ！！
イカゲソの旨みと野菜の旨みが、ガーリックオイルと調和して、激うま！！

火を通すとトロトロになるタラは、醤油ベースのソースは合う！！
白ワインにぴったり＾＾

海老、イカゲソ、アサリ、白身魚、キノコ、野菜を、魚介からとったスープで作ったトマトスープで煮込みました。
贅沢な一品です。

スペイン産のイベリコ豚肩ロースをチーズパン粉を付けて、カツレツにしました。
生のフルーツトマトをバルサミコ酢とオリーブオイルでマリネしたソースがカツレツと相性抜群です。

地鶏モモ肉をたっぷりのガーリックでステーキにしました。
レモンとハーブソルトでシンプルに召し上がっていただきます。

鹿児島産黒毛和牛のヒウチ（お尻とモモの付け根の部分）を、表面だけをさっと炙って、ワサビと塩でお召し上がりください。
口の中で、お肉がとろけます。